Ingredientes
1 quilo de fraldinha200 gramas de mussarela
1 lata de molho de tomate
Salsinha e cebolinha a gosto
Pimenta a gosto
2 tomates picados
2 dentes de alho
Sal a gosto
4 batatas
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o alho e deixe dourar. Depois acrescente a fraldinha, o sal, a pimenta e deixe a carne dourar. Em seguida, acrescente os tomates, as batatas e o molho de tomate com um pouco de água para cozinhar, se estiver secando pode adicionar mais água até a carne e as batatas cozinharem. Quando estiver no ponto, retirar a carne da panela, cortar em filés não muito finos. Colocar tudo em uma vasilha, cobrir os filés com a mussarela, adicionar a salsinha e cebolinha, despejar o molho e as batatas em cima dos filés com a mussarela.