Ingredientes
170 gramas de peito de frango, sem pele e sem osso1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fresco
¾ xícara (chá) de farinha de rosca fina
¼ xícara (chá) de salsinha seca
¼ xícara (chá) de manteiga
½ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta
1 dente de alho bem picado
Modo de Preparo
Misturar junto à farinha de rosca, salsinha e queijo numa tigela pequena. Derreter a manteiga numa frigideira e refogar o alho em fogo baixo por 1 minuto. Mergulhar o frango na manteiga, passar pela farinha de rosca e colocar numa caçarola pequena. Temperar com sal e pimenta e pincelar a manteiga restante. Assar em forno preaquecidoa 180ºC por 45 minutos.
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