Ingredientes
1 quilo de frango½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
300 gramas de batata palha
50 gramas de manteiga ou margarina
2 dentes de alho
1 maçã verde
1 maço de salsão
100 gramas de mini-cenouras
temperos a gosto
sal e pimenta-do-reino
1 cebola
2 tomates
1 limão
Modo de Preparo
Em um recipiente colocar o peito de frango cortado em tiras. Temperar com o suco de limão, sal e pimenta. Reservar. Em uma frigideira aquecer a manteiga ou margarina e fritar o peito de frango. Juntar o alho, a cebola, a maçã, o salsão. Os tomates, as cenouras e temperos a gosto. Misturar para se agregarem. Desligar. Espalhar em um refratário e decorar com batata palha. Polvilhar com salsinha.
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