Ingredientes
2 peitos de frango de mais ou menos 750 gramas4 colher (sopa) de água fria
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
2 cubinhos de caldo de galinha
2 ovos cozidos cortados ao meio no comprimento
1 tomate em rodelas
salsa para decorar
Modo de Preparo
Cozinhar o frango em 1 litro de água fervente com o caldo de galinha por 40 minutos. Reservar o caldo e conservar quente. Cortar o frango em 4 pedaços grandes. Dissolver a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria e misturar ao caldo reservado. Numa forma refratária retangular molhada, colocar a metade do frango, o tomate, os ovos e raminhos de salsa. Despejar o caldo e colocar o frango restante. Esperar esfriar e levar à geladeira por 4 horas. Servir bem gelado.