Ingredientes
2 quilos e 700 gramas de ameixa3 xícara e ½ de água
17 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Cortar as ameixas ao meio e retirar o caroço. Quebrar alguns deles e reservar as sementes. Colocar as ameixas, as sementes e a água numa panela para conservas e deixar cozinhar em fogo brando por uns 30 minutos. Até as frutas ficarem bem macias. Juntar o açúcar, mexendo até que esteja dissolvido. Deixar levantar fervura e cozinhar rapidamente até alcansar o ponto de géleia. Encher os potes aquecidos e fechar como de costume.