Ingredientes
1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sobremesa) de sal
30 gramas de fermento biológico
500 gramas de farinha de trigo
125 ml de azeite
300 ml de água
Recheio
½ xícara (chá) de azeitonas picadas2 colher (sopa) de azeite
3 batatas médias cozidas e amassadas
1 vidro de requeijão cremoso
2 dentes de alho picados
2 pimentões picados
1 cebola picada
2 latas de atum
Modo de Preparo
Desmanchar o fermento com o açúcar, juntar o sal, o azeite e a água misturando bem. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Deixar descansar por 15 minutos, modelar os pães colocando o recheio e deixar crescer por 1 hora. Pincelar com um ovo inteiro ligeiramente batido e levar ao forno temperatura 200ºc por aproximadamente 40 minutos.