Legumes na Moranga (moranga Recheada)

Modo de Preparo

Abrir uma "tampa" na moranga e retirar todas as sementes. Lavar bem por dentro e por fora. Reservar a "tampa". Cozinhar todos os legumes com sal e tempero de sua preferência. Tampar a panela do cozimento com a moranga com a boca para baixo - desta forma a moranga também cozinha um pouco. Depois de cozidos os legumes, começar colocando um pouco na moranga e cobrir com requeijão, repetir e cobrir com queijo e assim por diante até a boca. Fechar com a "tampa", passar azeite na casca da moranga e colocarpara assar. Normalmente, quando a casca escurecer é sinal de que os ingredientes já estão cozidos como também a "carne" da moranga. Ótimo para acompanhar costela assada, arroz, etc.