Licor de Caroços de Pêssegos - 2 Receitas

Licor de Caroços de Pêssegos (1ª Receita)

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Ingredientes

30 ou mais caroços de pêssegos
1 litro de álcool
1 quilo de açúcar
1 e ½ litro de água

Modo de Preparo

Deixar os caroços em infusão no álcool numa vasilha de vidro, durante cerca de 10 dias. Em seguida, preparar uma calda como o açúcar. Misturar a calda fria com a infusão filtrada e depois colocar em garrafas.

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Licor de Caroços de Pêssegos (2ª Receita)

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Ingredientes

30 ou mais caroços de pêssego
1 e ½ litros de água filtrada
1 litro de álcool para licor
1 quilo de açúcar

Modo de Preparo

Deixar, num vaso de vidro, os caroços em infusão no álcool por um tempo inferior a 10 dias. Em seguida, preparar uma calda e misturar, depois de fria, à infusão filtrada.

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