Língua a Milanesa

Modo de Preparo

Sovar bem a língua. Colocar para cozinhar. Depois de cozida, tirar toda a pele grossa. Cortar em fatias enviesadas. Passar na farinha de rosca, nos ovos batidos e, outra vez, na farinha de rosca. Em seguida, fritar no óleò bem quente. Sirva acompanhada por Batatas Satee. Se quiser, pode cobrir com um molho grosso e bem temperado de tomates. Neste caso, deve polvilhar com queijo ralado.