Lombo ao Molho de Nozes

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingredientes

Lombo

2 colher (sopa) de azeite
1 lombo (aproximadamente 1 e ½ quilos)
2 dentes de alho amassados
molho de soja para pincelar
pimenta-do-reino a gosto
1 cebola grande ralada
sal a gosto

Molho

2 colher (sopa) de salsa picadinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de caldo de carne
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo

Lombo

Temperar o lombo com o sal, a pimenta, o azeite, a cebola e o alho. Deixar tomar gosto no mínimo por 12 horas. Retirar do tempero, colocar no refratário, pincele com o molho de soja. Cobrir com papel manteiga e levar ao microondas por 45 minutos na potência média (60). Virar na metade do tempo e pincelar com o molho de soja novamente. Retirar do microondas, envolver em papel alumínio e aguarde 20 minutos em tempo de espera. Molho: Colocar a manteiga no refratário e levar ao microondas por 30 segundos na potência alta. Juntar a farinha mexendo bem. Adicionar o caldo de carne e voltar ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto. Juntar o creme de leite, a salsa e as nozes. Servir sobre o lombo ou numa vasilha à parte.

Receitas Similares

Submit a new post

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *