Ingredientes
1 e ½ xícara de folhas de manjericão fresco½ xícara de azeite de oliva
1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido 'al dente' (500 g)
2 sachês de caldo Sazon Legumes
2 copos de leite quente (400 ml)
1 dente de alho espremido
300 gramas de ricota
Modo de Preparo
Passe metade da ricota na peneira. No copo do liqüidificador, colocar o azeite, metade da ricota, o manjericão, o alho, o caldo Sazon e o leite, e bater por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transferir para uma tigela e misturar o restante.