Ingredientes
1 peça de maminha de 1 e ½ quilos aproximadamente4 cebolas grandes fatiadas
2 cubos de caldo de carne
1 xícara de (chá) de água
Modo de Preparo
Coloque metade das cebolas no fundo de uma panela de pressão. Espalhe os cubos de caldo de carne esfarelados sobre elas. Coloque a peça de carne e cubra com o restante da cebola. Adicione a água. Tampe a panela e leve ao forno alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessitar de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais água quente. Sirva a maminha fatiada com o molho que se forma durante o cozimento. Dica: Se o molho ficar muito ralo, retire a carne e deixe a panela destampada no fogo forte para o molho apurar.