Ingredientes
6 medalhões de filé mignon1 xícara (chá) de cogumelos em conserva
3 colher (sopa) de óleo
8 dentes de alho inteiros
1 lata de creme de leite
pimenta-do-reino a gosto
6 tiras de bacon
sal a gosto
Modo de Preparo
Enrolar o bacon nos medalhões, prender com palitos. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Levar ao fogo o Creme de Leite com os dentes de alho e cozinhar por 5 minutos. Bater no liqüidificador e reservar. Numa frigideira (média), dourar os medalhões reservados. Retirar e manter aquecido. Na mesma frigideira, acrescentar o creme de alho reservado e os cogumelos. Deixar ferver por 3 minutos. Servir o molho sobre os medalhões. Se prefirir, substitua os cogumelos em conserva por shiitake previamente refogado.