Mexido de Feijao com Torresmos

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Ingredientes

2 colheres de (sopa) de banha
3 dentes de alho socados
3 gotas de molho de pimenta
2 colheres de (sopa) de salsa picada
3 xícaras de (chá) de feijão cozido
farinha de mandioca crua o suficiente
1 receita de torresmos
½ cebola batida
sal a gosto
3 ovos

Modo de Preparo

Colocar a banha numa panela e fritar os ovos, juntando ao mesmo tempo o sal, o alho, a cebola e a pimenta. Misturar, para os ovos desmancharem. Acrescentar a salsa, o feijão, e cozinhar por 2 minutos, mexendo bem. Vá pondo a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo até chegar ao ponto desejado. Acrescentar os torresmos, misturar e levar à mesa, bem quente.

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