Bolo Formigueiro - 12 Receitas

Modo de Preparo

Antes de tudo bater as claras em neve com ¼ de limão. Colocar em uma vasilha o açúcar com a margarina e bater até que fique uma massa cremosa e homogênea. Depois colocar as gemas e continuar batendo. Quanto mais bater ou mexer, mais fofinho ficará seu bolo. Depois acrecentar as claras em neve, depois o leite e a essência de baunilha. Passar o trigo em uma peneira antes e colocar na massa, para que não crie muitas bolinhas de trigo. Vá colocando de uma em uma xícara de trigo e mexendo sem parar, depois colocar um pacote de granulado. O forno tem que estar preaquecido uns 10 minutos antes em 260º graus. Continuar nessa temperatura para assar o bolo. Untar a forma com margarina e trigo. O segredo está na forma, ela tem que deixar o bolo espalhado e baixo, pois este bolo não será desarmado, ele permanecerá na mesma forma em que foi assado e tem que ter pelo menos um dedo de espaço sobrando acima dele. O bolo fica pronto em aproximadamente 30 minutos, pois a camada e fina e assa rápido. Colocar em uma panela a lata de creme de leite, uma colher (sopa) de margarina e o chocolate em pó. Mexer até que fique em uma consistência grossa, que vire a panela para um lado e a massa desgrude totalmente. Acrescentar a lata de creme de leite e continuar mexendo até que a mistura fique homogênea. Quando o bolo sair do forno, jogar a cobertura que ficará mais fina e escorrida que a de brigadeiro por cima e cobrir com um pacote de granulado. Quando esfriar, o bolo ficará fino e fofinho, com uma camada grossa e cremosa de cobertura.

Modo de Preparo

Massa

Cobertura

Modo de Preparo

Antes de tudo bater as claras em neve com ¼ de limão. Colocar em uma vasilha o açúcar com a margarina e bater até que fique uma massa cremosa e homogênea. Depois colocar as gemas e continuar batendo. Quanto mais bater ou mexer, mais fofinho ficará seu bolo. Depois acrecentar as claras em neve, depois o leite e a essência de baunilha. Passar o trigo em uma peneira antes e colocar na massa, para que não crie muitas bolinhas de trigo. Vá colocando de uma em uma xícara de trigo e mexendo sem parar, depois colocar um pacote de granulado. O forno tem que estar preaquecido uns 10 minutos antes em 260º graus. Continuar nessa temperatura para assar o bolo. Untar a forma com margarina e trigo. O segredo está na forma, ela tem que deixar o bolo espalhado e baixo, pois este bolo não será desarmado, ele permanecerá na mesma forma em que foi assado e tem que ter pelo menos um dedo de espaço sobrando acima dele. O bolo fica pronto em aproximadamente 30 minutos, pois a camada e fina e assa rápido. Colocar em uma panela a lata de creme de leite, uma colher (sopa) de margarina e o chocolate em pó. Mexer até que fique em uma consistência grossa, que vire a panela para um lado e a massa desgrude totalmente. Acrescentar a lata de creme de leite e continuar mexendo até que a mistura fique homogênea. Quando o bolo sair do forno, jogar a cobertura que ficará mais fina e escorrida que a de brigadeiro por cima e cobrir com um pacote de granulado. Quando esfriar, o bolo ficará fino e fofinho, com uma camada grossa e cremosa de cobertura.

Modo de Preparo

Bater bem as gemas, o açúcar e a margarina. Em seguida, adicionar o leite condensado, o leite e a farinha. Bater bem. Retirar da batedeira e acrescentar o coco e o granulado, mexendo bem até ficar totalmente misturado. Bater as claras em neve e despejar na massa. Juntar o fermento, 1 pitada de sal e misturar delicadamente, até a massa ficar homogênea. Levar em forno moderado, preaquecido, até assar. Numa tigela, misturar bem todos os ingredientes da cobertura e espalhar sobre o bolo ainda quente.