Torta Gaúcha - 3 Receitas

Torta Gaúcha (1ª Receita)

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Ingredientes

2 colher (chá) de fermento
½ vidro de geléia de pêssegos
200 gramas de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
200 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
4 ovos

Modo de Preparo

Bater muito bem a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas e depois as claras em neve. Adicionar, então, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Despejar em formas untadas, iguais e pequenas para a massa ficar fininha. Pode usar 2, 3 ou 4 formas. Forno brando. Depois de assada, ligar as formas, untando uma camada com geléia e a outra com doce de leite, feito com o leite condensado. Pode usar a torta simples ou coberta com creme de chantilly.

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Torta Gaúcha (2ª Receita)

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Ingredientes

2 colher (chá) de fermento
½ vidro de geléia de pêssegos
200 gramas de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
200 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
4 ovos

Modo de Preparo

Bater muito bem a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas e depois as claras em neve. Adicionar, então, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Despejar em formas untadas, iguais e pequenas para a massa ficar fininha. Pode usar 2, 3 ou 4 formas. Forno brando. Depois de assada, ligar as formas, untando uma camada com geléia e a outra com doce de leite, feito com o leite condensado. Pode usar a torta simples ou coberta com creme de chantilly.

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Torta Gaúcha (3ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
16 colher (sopa) de farinha de trigo
10 colher (sopa) de açúcar
125 gramas de manteiga
150 gramas de ameixa
canela-da-china em pó
10 banana
1 maçã
4 ovo

Modo de Preparo

Misturar a farinha de trigo, açúcar e o fermento em pó. Dividir esta mistura em três partes. Dividair a manteiga em 3 partes. Arrumar num refratário as seguintes camadas: 1a.camada: mistura da farinha, açucar e fermento em pó; 2a. camada: lascas de manteiga; 3a. camada: frutas cortadas em fatias polvilhadas com açucar e canela; 4a., 5a., 6a., 7a., 8a. e 9a. camadas, repetir as camadas acima; 10a. camada: Clara batida e polvilhada com açúcar e canela. Levar ao forno até ficar bem corada.

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