Ingredientes
1 quilo de filé mignon ou de peito de frango em bife2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 ovos (batidos)
sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal, passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, Pressionar bem com a palma da mão. Untar uma assadeira com óleo, e colocar lado a lado, levar ao forno bem quente, virar após 20 minutos, ou quando já estiver douradinho. Assar por mais 5 minutos.