Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de trigo75 gramas de queijo gorgonzola ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
200 gramas de requeijão
100 gramas de manteiga
Sal e pimenta do reino
750 ml de leite
Noz-moscada
Modo de Preparo
Derreter a manteiga, juntar a farinha, mexer até desmanchar e adicionar o leite. Incorporar os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo. Passar por uma peneira. Retificar o tempero e perfume com a noz-moscada.
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