Ingredientes
500 gramas de champignon, cortados em tiras400 gramas de salmão defumado em tirinhas
400 gramas de ervilha congelada
50 ml de vinho branco seco
1 cebola pequena picada
50 gramas de manteiga
50 ml de azeite de oliva
1 lata de purê de tomate
folhinhas de alecrim
sal e pimenta-do-reino
salsinha picada
Modo de Preparo
Colocar a cebola no azeite e manteiga, juntar o cogumelo e refogar. Acrescentar a ervilha, regar com o vinho e deixar evaporar. Adicionar o salmão e temperar com o alecrim. Incorporar o purê de tomates e cozinhar para mesclar os sabores. Retificar o temperar e adicionar a salsinha.