Ingredientes
2 colher (sopa) de azeite de oliva virgem extra700 gramas de ostrinhas (qualquer tipo de conchinha de tamanho médio)
3 dentes de alho grandes
1 ramo de salsinha
sal a gosto
½ limão
Modo de Preparo
Deixar as conchinas em água com uma pitada de sal para soltar a areia durante alguns minutos. Picar o alho em pedacinhos pequenos. Picar a salsinha. Em uma panela colocar o azeite e esquente, fritar os alhos e em seguida acrescentar a salsinha, deixar até ela soltar o cheiroColocar as conchinhas lavadas e misturar bem. Espremer meio limão e colocar sal. Tampar a panela e deixar até as conchinhas abrirem.