Ingredientes
6 bananas com casca1 xícara de água
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
30 gramas de fermento fresco
½ quilo de farinha de trigo
½ pitada de sal
1 ovo
Modo de Preparo
Bater as cascas de bananas e a água no liquidificador. Juntar o óleo, os ovos e o fermento e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha, o sal e o açúcar e misture. Por último, colocar na massa as bananas em rodelas. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixar crescer até dobrar de volume e levar para assar em forno pré-aquecido. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional