Ingredientes
5 a 6 dentes de alho (cortar o alho ao meio e retirar a parte verde que dá o "amargo")4 colher (sopa) de salsinha picada
½ xícara (café) de suco de limão
1 copo tipo americano de leite bem gelado
Sal a gosto
Óleo de soja (suficiente para dar o ponto ao molho)
Modo de Preparo
No liquidificador colocar os dentes de alho, o leite, o azeite, o suco de limão, o sal e a salsinha, bater em volocidade alta. Devagar, vá acrescentado em fio, o azeite ou óleo, até molho ficar grosso e no ponto desejado. Colocar o molho em potes e levar à geladeira por 2 a 3 horas para dar consistência. Servir com pães, torradas, biscoitos de água e sal.