Ingredientes
1 Patê de Atum com Azeitona (150 gramas)10 colher (sopa) de farinha de trigo (100 gramas)
1 colher (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite (120 ml)
1 pitada de açúcar
sal a gosto
1 ovo
Modo de Preparo
No liquidificador, colocar o leite, o ovo inteiro, o açúcar, o sal e a farinha. Bater até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Por último acrescentar o fermento. Numa frigideira antiaderente levemente untada, despejar ½ colher sopa de massa de panqueca. Não espalhar a massa. Em fogo baixo, cozinhar primeiro um lado (a massa estará cozida quando aparecerem na superfície “furinhos”) e vire com o auxílio de uma escumadeira para que cozinhar o outro lado. Servir as panquequinhas acompanhando o Patê.