Ingredientes
2 filés de peito de chester100 gramas de queijo mussarela de búfala fatiada
óleo para fritura
farinha de rosca
farinha de trigo
1 abobrinha fatiada
ovos
sal
Modo de Preparo
Abrir os filés em bifes finos e adicionar sal. Sobre um deles colocar a abobrinha e cobrir com a mussarela. Colocar o outro bife por cima e fechar como um envelope. Passar no ovo, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca. Fritar com óleo bem quente e servir com salada de folhas mistas.