Ingredientes
1 peito de frango defumado cortado em cubinhos300 gramas de requeijão culinário
1 copo de leite
1 cebola pequena cortada em pedacinhos
1 pimenta malagueta vermelha
1 pimenta malagueta verde
1 pimenta cumari
1 colher de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Em uma frigideira, fritar a cebola na manteiga, até ficar brilhante. Acrescentar o peito de frango e refogar rapidamente. Reservar, conservando quente. Em uma panela, misturar o requeijão com o leite e aquecer em fogo brando até formar um creme. Misturar as pimentas bem picadinhas. Colocar o molho sobre o frango. Servir acompanhado de arroz ou de batatas sauteé (temperadas com coentro) e ervilhas.
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