Ingredientes
400 gramas de surubim300 ml de leite de côco
10 gramas de alecrim
1 cebola picada
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
pimenta de cheiro
azeite de dendê
sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar o azeite de dendê na panela de barro e em seguida as postas de peixe. Deixar dourar um pouco e acrescentar o leite de côco com água suficiente para cobrir o peixe já temperado com sal. Deixar cozinhar por 25 minutos e em seguida acrescentar a cebola, os pimentões e o alecrim. Deixar por alguns minutos e servir com arroz branco.