Ingredientes
2 postas de cherne - 200 gramas1 colher de (sopa) de cranberry sauce
2 batatas cozidas cortadas ao meio
50 gramas de champignon
30 gramas de alcaparras
1 banana d’água
4 fatias de manga
6 azeitonas
Modo de Preparo
Numa frigideira acrescentar 50 gramas de manteiga e sal a gosto. Cozinhar em fogo baixo as postas. A banana e as batatas cozinhar à parte. Acrescentar ao peixe enquanto cozinha: o champignon, as alcaparras, as azeitonas. Deixar até o ponto de cozimento. Numa travessa colocar com cuidado o peixe, espalhar sobre ele o champignon, as alcaparras e as azeitonas. Ao lado do peixe colocar a banana, as batatas à volta e, por fim, meia colher de cranberry sauce no centro de cada posta de peixe.