Ingredientes
4 postas de peixe de sua preferência1 cebola grande cortada em fatias
1 colher de (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher de (sopa) de azeite
3 tomates em rodelas
2 dentes de alho
pimenta-do-reino
1 limão (suco)
Sal
Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Esquente o azeite, ponha as cebolas picadas e o alho e doure-os. Junte o peixe temperado junto com o suco de limão. Acrescente os tomates e o cheiro-verde. Cubra com água e deixe cozinhar em panela aberta, em fogo brando, por 15 minutos. Sirva com arroz branco ou batatas cozidas.