Ingredientes
2 colher (chá) de erva-doce500 gramas de filé como para estrogonofe
100 gramas de molho de mostarda
500 ml creme de leite fresco
Queijo parmesão ralado
500 gramas de penne
1 maço de rúcula
Suco de 2 limões
Azeite
Sal
Modo de Preparo
Temperar a carne somente com o sal e o limão. Fritar em pouco azeite. Quando a carne já estiver cozida acresecentar as duas colheres de erva doce, dê uma mexida, acrescentar a mostarda e mexer novamente. Acrescentar o creme de leite fresco e deixar esquentar, sem ferver. Cozinhar o macarrão "al dente". Juntar o macarrão cozido, o molho e a rúcula rúcula. Misturar tudo na travessa a ser servida e levar à mesa com parmesão ralado por cima.