Ingredientes
500 gramas penne2 colher (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de óleo
1 e ½ colher (chá) molho inglês
3 cubos de caldo de carne
400 gramas carne moída
1 vidro cogumelo
1 dente de alho
pimenta e sal
2 pimentões
1 cebola
Modo de Preparo
Fritar na manteiga, a cebola e o alho dourando ligeiramente. Acrescentar a carne moída e fritar por 5 minutos. Adicionar o caldo de carne, dissolvido em 2 e ½ xícaras (chá) de água fervente, a pimenta e o molho inglês, mexer, cobrir e cozinhar em fogo brando, por cerca de 20 minutos. Juntar, o amido de milho dissolvida em ½ xícara (chá) de água, acrescentar o ketchup, os cogumelos e os pimentões (verde e vermelho) cortados em tiras. Mexer até levantar fervura e cozinhar por cerca de 3 minutos. Cozinhar a massa em água fervente, com um fio de óleo, até ficar al dente. Escorrer a massa, temperar com o molho bem quente e servir em seguida. À parte servir o queijo parmesão ralado para ser polvilhado no prato.
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