Ingredientes
1 quilo de filé de peixe250 gramas de batatas
1 copo de vinho branco
Alecrim, louro, majericão
2 dentes de alho
Azeite, sal
Modo de Preparo
Marine o peixe no vinho com alecrim, louro e a cebola cortada à juliana com o tomate por trinta minutos. Retire o peixe e coloque para grelhar. Fatie as batatas finas, retire o peixe da panela, coloque as batatas até cobrir o fundo da panela e acrescente o manjericão, o alecrim e o louro. Ponha o peixe por cima da batata, um pouco do vinho da marinada e deixe cozinhar até as batatas corarem. Retire e sirva.