Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê3 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 xícara (chá) de abóbora em cubos
500 gramas de patinho em cubos
4 maxixes cortados em pedaços
1 dente de alho amassado
1 pimenta malagueta picada
10 quiabos picados
2 cebolas picadas
1 folha de louro
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o óleo e a carne. Levar ao fogo e deixar fritar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Juntar a cebola, o alho e deixar fritar por 5 minutos. Adicionar os demais ingredientes, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar.