Ingredientes
1 quilo de postas de peixe (robalo, namorado, etc.)1 colher de (chá) de sal
1 dente de alho descascado e amassado
1 lata de purê de tomate
1 pitada de pimenta
1 cebola média ralada
6 fatias de bacon
Modo de Preparo
Para começar colocar no fundo de uma forma refratária 3 fatias de bacon. Colocar as pastas de peixe por cima. Bater no liqüidificador o sal, a pimenta, o alhos, a cebola e o purê de tomate. Em seguida, espalhar essa mistura sobre o peixe. Cobrir o peixe com as 3 fatias restantes de bacon. Assar em forno moderado por aproximadamente 45 minutos ou até que o peixe ficar bem macio.