Ingredientes
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de molho inglês
¼ xícara de azeitonas picadas
¼ xícara de água
½ xícara de água
1 xícara de ketchup
rodelas de azeitonas verdes em fatias
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 rodelas de pimentão verde
½ quilo de carne moída
4 rodelas de cebola
4 rodelas de limão
Modo de Preparo
Misturar bem a carne moída, as azeitonas picadas, ¼ de xícara de água, a casca de limão ralada, e o sal. Formar 4 almôndegas e dourar de ambos os lados, numa frigideira com manteiga ou margarina. Misturar o ketchup, ½ xícara de água, o molho inglês, sal e pimenta e derramar sobre as almôndegas. Sobre cada uma delas colocar uma rodela de limão, de pimentão, de cebola e de azeitona. Cobrir e deixar ferver durante 15 a 20 minutos.