Presunto com Molho de Laranja e Sidra - 2 Receitas

Modo de Preparo

Levar ao fogo uma frigideira com a manteiga e acebola e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar. Juntar a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja e o sal e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o molho reduzir pela metade. Acertar o sal e retirar do fogo. Fazer rolinhos com as fatias de presunto, dispor em uma travessa e regar com o molho de laranja.