Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz cozido (sobras do dia anterior)100 gramas de queijo parmesão ralado
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de (chá) de leite
½ xícara de (chá) de óleo
Recheio a gosto
Molho de tomate para cobrir
3 ovos inteiros
Sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o recheio e o molho de tomate. Bate bem. Despeje em uma assadeira grande untada e enfarinhada. Leve ao forno médio até começar a dourar e soltar as pontas. Retire do forno e desenforme ainda quente, sobre um pano úmido. Junte o recheio desejado, enrole e acrescente o molho de tomate por cima para servir.