Ingredientes
6 colher (sopa) de vinho branco seco1 xícara (chá) de picles
2 envelopes de galantina dissolvidos conforme instruções da embalagem
4 cenouras cozidas cortadas em rodelas
15 a 20 fatias de rosbife
2 pimentões picados
1 lata de ervilhas
Modo de Preparo
Misturar o vinho com a galantina já dissolvida e deixar esfriar. A seguir, despejar uma camada dessa mistura (de aproximadamente 1 cm de espessura) numa forma grande. Levar então ao refrigerador para endurecer. Retirar e acrescentar uma camada de cenouras, pimentão, picles, ervilhas e rosbife. Fazer nova cobertura de galantina e levar outra vez ao refrigerador para endurecer bem. Retirar e repetir a operação até terminarem os ingredientes. A última camada deve ser de galantina. Desenformar e servir, decorando com folhas de alface e rodelas de rabanete. Nota: Preparar este prato de véspera.