Ingredientes
½ melão branco12 camarões limpos
¼ xícara de vinho do Porto branco seco
¼ xícara de azeite
1 erva-doce pequena cortada em fatias finas
2 laranjas cortadas em rodelas
1 cebola cortada em rodelas finas
Sal e pimenta-do-reino
4 cebolinhas verdes
2 folhas de louro
Modo de Preparo
Numa panela com água fervente, acrescentar o louro e o vinho, o camarão e deixar esfriar. Cortar a polpa do melão em triângulos pequenos. Arrumar a salada distribuindo todos os ingredientes, exceto o azeite e a cebolinha, em 4 pratos. Temperar com sal, pimenta e regar com um fio de azeite. Colocar a cebolinha por cima e servir.
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