Ingredientes
400 gramas de músculo bovino cortado em cubos1 quilo de mandioquinha
1 caldo de costela
1 cebola ralada
1 colher de manteiga
Modo de Preparo
Cozinhe o músculo com água e o caldo de costela até ficar bem molinho. Retire a carne e separe o caldo. A carne você pode utilizar em outros pratos. Rale a cebola e doure em uma colher de manteiga. Acrescente o caldo da carne e as mandioquinhas. Deixe cozinhar até as mandioquinhas ficarem bem macias. Bata no liquidificador. Polvilhe com salsa picadinha antes de servir.