Ingredientes
2 xícaras de (chá) de peito de frango cozido e desfiado500 gramas de macarrão cabelo-de-anjo
1 litro de caldo de galinha
1 colher de (sopa) de molho de soja
1 xícara de (chá) de espinafre
1 colher de (sopa) de vinagre de arroz
sal e óleo de gergelim a gosto
água o suficiente
Modo de Preparo
Ferver água numa panela e juntar o macarrão. Depois de cozido, escorrer e divida em cinco tigelas. Enquanto isso, ferver o caldo de galinha num recipiente à parte, juntar o molho de soja, sal, o espinafre, o vinagre e o óleo. Regar a massa com este caldo e distribuir o frango por cima.