Ingredientes
1 colher (sopa) de águaFarinha de trigo o quanto baste (120 gramas aproximadamente)
2 litros de caldo bem temperado (de carne ou de galinha)
Queijo ralado a vontade
1 pitadinha de sal
1 ovo
Modo de Preparo
Misturar o ovo com a água na a farinha, pouco a pouco, até a massa ficar em ponto de abrir com o rolo. Abrir e cortar em tirinhas finas ou em quadradinhos. Colocar o caldo para ferver, quando levantar fervura juntar a massa e cozinhar 5 minutos. Servir em seguida, bem quente, com queijo ralado à vontade por cima.