Ingredientes
1 colher (chá) de amido de milho7 colher (sopa) de açúcar
1 copo de caldo de abacaxi
1 e ½ copo de água
2 claras em neve
Modo de Preparo
Dissolver o amido de milho na água, juntar o açúcar e levar ao fogo, mexer sempre até começar a engrossar. Retirar, deixar amornar um pouco, juntar o caldo de abacaxi e bater no liquidificador. Juntar as claras em neve e levar ao congelador. Quando começar a endurecer, tornar a bater no liquidificador. Levar novamente ao congelador para tomar o ponto de sorvete.