Ingredientes
2 xícaras de aipim cozido e espremido2 xícaras de coco ralado
1 lata de leite de vaca (usar a lata de creme de leite como medida)
1 colher de (sobremesa) de emulsificante
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de açúcar
1 vidro médio de leite de coco
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o emulsificante por 10 minutos. Levar à batedeira, juntar o emulsificante e bater até dobrar de volume. Levar ao freezer por três horas.