Ingredientes
2 colheres (sobremesa) de amido de milho2 folhas de gelatina branca
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 grãos de misque socados
1 litro de leite
Pistache doce
Modo de Preparo
Desmanche o amido de milho em um pouco de leite frio. Acrescente o açúcar, a gelatina e o restante do leite. Leve ao fogo forte e mexa até ficar no ponto. Retire do fogo e deixe esfriar. Pulverize com o misque. Ponha a massa na geladeira, numa forma grande. Espere gelar, retire da geladeira e bata a massa. Repita a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa. Sirva em taças enfeitadas com pistache doce.