Ingredientes
2 colher rasas de farinha de soja1 colherinha de amido de milho
açúcar à vontade
½ litro de leite
2 gemas
2 claras
Modo de Preparo
Fazer um creme com o leite, o amido de milho, as gemas e o açúcar e levar ao fogo para engrossar. Adicionar a seguir, a farinha de soja, deixando ferver mais um pouco. Tirar do fogo para esfriar. Depois de frio, adicionar ao creme as claras em neve. Levar ao congelador, batendo de ½ em ½ hora, umas 4 vezes.