Sorvete Misto

Modo de Preparo

Colocar numa vasilha as gemas, juntar o açúcar, misturar tudo muito bem e juntar o leite. Levar ao fogo e mexer sem parar, até começar a ferver. Retirar do fogo e adicionar a baunilha. Dividir em duas partes, tendo uma, maior quantidade que a outra. Juntar à menor, o chocolate ralado, misturando muito bem e quando estiver frio juntar o creme de leite já bem batido. Misturar e levar ao congelador, e nesse mesmo tempo, levar a outra mistura a gelar também. Colocar a parte de chocolate no meio e uma parte amarela de cada lado. Pode-se fazer outras cores se quizer, juntando açúcar vermelho à metade do creme amarelo e fazer gelar separadamente. Sairá três camadas em vez de duas, uma de chocolate, outra de creme, outra vermelha.