Ingredientes
250 gramas de talharim cozido al dente3 tomates maduros sem pele nem sementes
250 gramas de cogumelos shitake
sal, azeite e manjericão
1 dente de alho
1 cebola média
Modo de Preparo
Picar a cebola, o alho, os tomates em cubos e o shitake em tiras. Dourar a cebola em azeite, acrescentar o tomate, o shitake e o sal. Refogar por alguns minutos, temperar com o manjericão e servir sobre o talharim passado na manteiga.