Torta de Alcachofra - 2 Receitas

Torta de Alcachofra (1ª Receita)

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Ingredientes

2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
4 colher (sopa) de leite
1 xícara de farinha de trigo
4 alcachofras
suco de 1 limão
sal a gosto
pimenta a gosto
4 ovos

Modo de Preparo

Retirar as folhas externas grossas e a parte fibrosa das alcachofras. Cortar o fundo em fatias e regar com suco de limão. Passar na farinha de trigo e refogar rapidamente no azeite e na manteiga. Colocar numa travessa refratária e cobrir com os ovos batidos misturados ao leite, sal e pimenta. Levar ao forno por 15 minutos.

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Torta de Alcachofra (2ª Receita)

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Ingredientes

1 cebola picada
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
2 colheres de (sopa) de alcaparras
10 fundos de alcachofra picadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (chá) de sal
1 colher de manteiga o margarina
50 gramas de queijo ralado
Açúcar
Fermento em pó
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo
2 copos de leite

Modo de Preparo

Primeiro,refoge a alcachofra com as alcaparras. Coloque uma pitada de sal. Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata. Unte a forma com farinha e margarina. Despeje a massa na travessa/forma. Junte a alcachofra refogada. Jogue por cima o queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos.

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