Ingredientes
300 gramas de batata-docesal a gosto
óleo o suficiente
Modo de Preparo
Lavar as batatas e cozinhar até que fiquem macias, porém firmes. Deixar esfriar, retirar a casca e cortar em quartos. Aquecer o óleo e dourar as batatas até ficarem bem sequinhas e crocantes. Escorrer sobre papel absorvente, transferir para uma travessa e polvilhar com sal.