Torta de Batata Doce com Nozes

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingredientes

Massa

2 colher (chá) de essência de baunilha
500 gramas de batata doce cozida e ralada grossa
100 gramas de nozes passadas pelo processador
5 claras batidas em neve
500 gramas de açúcar
3 ovos inteiros
5 gemas

Cobertura

4 colher (sopa) de café (coado) frio e bem forte
1 pacote de manteiga sem sal
200 gramas de açúcar
5 gemas

Modo de Preparo

Massa

Colocar o açúcar, a essência de baunilha, as gemas e os ovos inteiros na batedeira e bater por mais ou menos 15 minutos ou até que dobre de volume, formando um creme bem fofo. Com o auxílio de uma colher, misturar cuidadosamente a batata ralada, as nozes moídas e por último as claras em neve sem bater. Despejar a massa em uma forma de fundo falso de 3 litros, untada com margarina e forrada com papel manteiga também untado. Assar em forno médio (180ºC) por mais ou menos 40 minutos. Desenformar frio.

Cobertura

Colocar tudo na batedeira e bater até formar um creme homogêneo (com cuidado para a manteiga não separar dos demais ingredientes). Cobrir a massa já fria e decorar com nozes.

Receitas Similares

Submit a new post

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *